Türkiye'nin memur portalı

paketlerde azıcık kalan makarnaları karıştırıp pişirmek

...

7. öncelikle düdük makarnadan kastım boru şeklinde veya yüzük şeklinde olanlardı, bugün alışveriş esnasında ilçedeki marketlerde yaptığım araştırmada ''düdük makarna'' tanımlı ürün bulamadım. hafızamda niye bu tanımla yerleşmiş bilmiyorum. en azından internet arama motorunda ''düdük makarna'' diye aratınca kastettiğim şekilli görseller çıkıyor. (buradaki amacım kıvırmak da değil bu arada.)

   süzgeçli makarna tenceresinde su kaynatılır. süzgecine, önceden ortadan ikiye kırılmış spagetti makarnalara bahsettiğim boru-yüzük kesimli makarnalar ikişer üçer... tane geçirilir ve süzgece yan olarak dizilir. süzgeç bu şekilde kaynayan suya nizami bir biçimde daldırılır. makarnanın pişme süresine göre kaynayan suda pişirilir. sonra süzgeç sudan düzgünce çıkarılır ve servis tabağına kabiliyetli aşçı marifetiyle bir anda ters çevrilir.

   bu işlemi hiç yapmadım, sadece üstteki entrymde yazarken hayal etmiştim, yapılabilirlik oranı çok yüksek, bağımsız denetçi tarafından onaylanacak kadar zor veya değerli bir keşif de değil. ankara'dan taaa buraya her gün yemek göndermeniz için anlatmadım bunları. zaten bu kadar kolay bir işlem için bu ödül orantısız büyük olur.

   uzun zamandır sözlükte detaylı yemek tarifi yapmıyordum, bu entry iyi geldi. bir sonraki tarifimde görüşmek üzere:)

   • paylaş kısa yol
   • 11.03.2023 16:59 ali mühendis
   • beğendim
   • şikayetçiyim
...